简单炒大白菜和胡萝卜
这道菜非常简单，适合忙碌的工作日，几分钟就能做出美味又健康的菜肴。
材料
- 大白菜：半颗
- 胡萝卜：1根
- 蒜：2瓣
- 盐：适量
- 生抽：1汤匙
- 食用油：适量
步骤
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准备工作：
- 大白菜洗净切片。
- 胡萝卜去皮切细条。
- 蒜切片。
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热锅凉油：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜片爆香。
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炒菜：
- 先放入胡萝卜条翻炒约2分钟。
- 加入大白菜片继续翻炒，直到大白菜变软。
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调味：
- 加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
大白菜胡萝卜炖豆腐
这道菜营养丰富，味道鲜美，非常适合家常饭桌。
材料
- 大白菜：半颗
- 胡萝卜：1根
- 豆腐：200克
- 姜：3片
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 清水或高汤：适量
步骤
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准备工作：
- 大白菜洗净切块。
- 胡萝卜去皮切滚刀块。
- 豆腐切小块。
- 姜切片。
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煎豆腐：
- 锅中倒入少许油，将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
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炖煮：
- 锅中留底油，放入姜片爆香。
- 加入大白菜和胡萝卜翻炒约3分钟。
- 倒入清水或高汤，加入煎好的豆腐块。
- 煮开后转小火炖煮约15分钟。
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调味：
- 加入盐和白胡椒粉调味，再炖煮5分钟即可。
大白菜胡萝卜饺子
喜欢动手做点心的朋友，这款饺子绝对不能错过！
材料
- 饺子皮：适量（可自制或购买现成的）
- 大白菜：半颗
- 胡萝卜：1根
- 猪肉馅：250克（也可以用其他肉类）
- 姜末、葱末、蒜末各少许
- 盐、酱油、香油、五香粉各适量
步骤
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准备工作：
- 大白菜洗净剁碎，用盐腌制10分钟后挤干水分。
- 胡萝卜去皮剁碎。
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调馅：
- 将猪肉馅、大白菜、胡萝卜、姜末、葱末、蒜末混合在一起。
- 加入盐、酱油、香油和五香粉，搅拌均匀。
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包饺子：
- 取一张饺子皮，中间放上适量馅料，对折捏紧边缘即可。
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煮饺子：
- 锅中烧开水，下饺子煮至浮起，再煮2分钟即可捞出享用。
这三种做法是不是很简单？赶快试试吧！